Le développement économique de l'agro-alimentaire

Le Laboratoire est le partenaire privilégié des professionnels de l’agro-alimentaire et de la restauration collective (les établissements scolaires, les hôpitaux et cliniques),  il assure le suivi microbiologique des denrées.  

Grâce à ses prestations analytiques mais aussi à ses conseils et formations, le laboratoire les accompagne dans leur démarche qualité afin d’obtenir :

  • les certifications et les agréments nécessaires à la commercialisation et l’export international de leurs produits,
  • les marques de qualité (AOC) nécessaires à la protection identitaire et à la valorisation des produits du terroir.

De plus en collaboration avec l’INRA et l’association Levitu per casgi corsi, le Laboratoire met à la disposition des producteurs de fromages fermiers des ferments lactiques spécifiques à leur bassin de production. Il participe ainsi au maintien de la typicité de la production fromagère corse.

Les formations sur site en matière d’hygiène des Aliments ont permis aux professionnels d’améliorer la qualité hygiénique de leur production et de répondre aux exigences réglementaires en matière de mise en œuvre des plans de maitrise sanitaire.

L’aide au montage des dossiers d’agrément communautaire a contribué à développer l’export des produits insulaires vers le continent et l’étranger.

Dans un contexte où la demande de sécurité dans les domaines de la qualité de l’eau, de la santé humaine, de la santé animale et de l’hygiène des aliments prend une dimension nouvelle pour le grand public, le laboratoire d’analyses de la Corse-du-Sud représente donc aujourd’hui un outil fiable et performant.

Pour maintenir le niveau de technicité de son laboratoire, le conseil général de la Corse-du-Sud planifie la formation adéquate de son personnel, équipe ses secteurs d’un matériel analytique de pointe et s’assure de la conformité de ses essais à travers une veille normative et réglementaire.

Ouvert au public du lundi au vendredi de 08h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 

LABORATOIRE DEPARTEMENTAL D'ANALYSES VETERINAIRES AGRICOLES et de CONTROLE DES EAUX

22, Rue François PIETRI 20090 AJACCIO 

Tel : 04.95.29.14.80

Fax : 04.95.29.14.57